PORRIDGE AU FOUR

PORRIDGE AU FOUR AUX FLOCONS DE SARRASIN

Je ne conçois pas une journée sans un petit plaisir en fin de repas ou pour mon goûter 😊, et le week-end avec le petit café du milieu de matinée !

Pas besoin d’un gâteau qui dégouline de crème ou bourré de sucre, ni d’un biscuit industriel ou d’un pain au chocolat, pas plus qu’une barre chocolatée !

Je vois de plus en plus de personnes en consultation qui veulent perdre du poids.

Il n’y a pas de recette miracle car chaque personne est unique, avec ses antécédents, son mode de vie, ses goûts, le nombre de kilos à perdre, l’état de ses émonctoires, le nombre de régimes déjà testés (🙄🙄🙄), sa condition physique, sa morphologie, son tempérament, ses blessures intérieures, etc.

Pas de recette miracle mais un mot d’ordre : NO FRUSTRATION !

Se faire plaisir tout en mangeant sain et équilibré c’est vraiment possible ! D’autant plus que la frustration engendre les craquages…

C’est pourquoi je vous partage de temps en temps des idées de snacks sains, faciles à réaliser avec peu d’ingrédients.

Un carré… 60 calories…

Le porridge aux flocons de sarrasin est par définition sans gluten et très peu calorique.

Les flocons de sarrasin que l’on trouve en magasin bio sont obtenus par écrasement des grains entre 2 cylindres puis précuits à la vapeur douce.

PORRIDGE AU FOUR –

(Vous avez la version flocons d’avoine, aux pommes ainsi qu’ aux fruits rouges dans un précédent post)

🔸2 bananes
🔸2 œufs
🔸110 g de flocons de sarrasin
🔸230 g de lait végétal
🔸50 g de miel
🔸60 g de myrtilles ou 1 petite pomme râpée
🔸1/2 cc de sel

▶️Préchauffer le four à 180 degrés
▶️Écraser les bananes et mélanger avec tout le reste.
▶️Verser dans un moule à gâteau (carré pour moi, plus facile pour découper des carrés à congeler…)
▶️35-40 minutes au four

Encore meilleur le lendemain et le surlendemain (si il en reste 😊)!

Je découpe 16 carrés que je conserve au frigo et au congélateur (sortir la veille pour le petit-déjeuner ou le matin pour le snack de l’‪après midi‬. )

Régalez-vous gourmand (juste ce qu’il faut 😊) et surtout… « Santez-vous » bien !

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